ভেগান লাসাগনা স্টাফড পোর্টোবেলো মাশরুম

এগুলি হল সেরা নিরামিষ এবং ভেগান স্টাফড পোর্টোবেলো মাশরুম। বাদাম ভিত্তিক রিকোটা দিয়ে ভরা, এই পোর্টোবেলোগুলিতে গরম ঘরে তৈরি লাসাগনা পাইপ করার সমস্ত আরাম রয়েছে।

আমি কি আপনাকে কখনও বলেছি যে লাসাগনা আমার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি> হেয়ারলুম টমেটো এবং গ্রিনস লাসাগনা ব্রাসেলস স্প্রাউটস এবং বাটারনাট স্কোয়াশ লাসাগনা . আমরা এটা ভুলতে পারি না ভেজি লাসাগনা স্যুপ ! গত বছর যখন আমি লাসাগনা স্যুপের রেসিপি পোস্ট করেছি তখন আমি উল্লেখ করেছি যে আমি এটিকে বাদাম ভিত্তিক রিকোটা পনিরের ডলপ দিয়ে শীর্ষে রেখেছি। তারপরে গত সপ্তাহে আমি এই ক্রিমি বাদামের পনিরের আমার বাড়িতে তৈরি সংস্করণ ভাগ করেছি এখানে . আমি বিশ্বাস করতে পারছিলাম না যে এটি তৈরি করা কতটা সহজ এবং গরুর দুধের রিকোটার পরে এর স্বাদ কতটা ভালো। এই লাসাগনা স্টাফড পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি লাসাগ্নার উপর আমার নতুন প্রিয় গ্রহণ। তারা স্বাভাবিকভাবেই নিরামিষাশী এবং আঠা-মুক্ত কোনো স্বাদ ছাড়াই। তারা আসলে খুব ভাল, আমি এই রেসিপিটির শুটিংয়ের সময়/পরে দুটি খেয়েছি। এটি সেই পরিস্থিতিগুলির মধ্যে একটি যেখানে আমার ক্যামেরা, মুখ এবং কুকুরে মেরিনার সস ছিল এবং আমি আমার তারকাদের ধন্যবাদ জানাচ্ছি যে আমি বেশিরভাগ সময় একা কাজ করি। এটা কি ভুল'>

একবার আপনি আপনার রিকোটা প্রস্তুত হয়ে গেলে, মাশরুমগুলি একত্রিত করার জন্য আপনাকে কয়েকটি সাধারণ উপাদানের প্রয়োজন হবে। এবং আপনি যদি একটি শর্ট কাট নিতে চান এবং দোকানে কেনা রিকোটা ব্যবহার করতে চান তবে এটিও কাজ করা উচিত, যদিও আমি এটি এখানে পরীক্ষা করিনি। আমার বাদাম রিকোটা কাইট হিল রিকোটার একটি কপিক্যাট। আপনি যদি অতীতে পোর্টোবেলো মাশরুমের সাথে কাজ না করে থাকেন তবে আমাকে অবশ্যই আপনাকে বলতে হবে… তারা অনেক বহুমুখী। এগুলি বার্গারে দুর্দান্ত, কাটা এবং ব্যবহৃত হয় টাকোস , মসুর ডাল দিয়ে ভরা , এবং আমার প্রিয় - এই lasagna অনুপ্রাণিত ক্যাপ!

পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি বড়, মাংসল এবং স্টাফিংয়ের জন্য উপযুক্ত। আপনার যদি আপনার মাশরুমগুলি পূরণ করার জন্য অন্য কোনো ধারণা থাকে, আমি জানতে চাই, তাই আমাকে একটি মন্তব্য করুন! Portobellos এছাড়াও কিছু মহান স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। অনুসারে ড.এক্স , এগুলি বি ভিটামিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, তামা এবং সেলেনিয়াম সরবরাহ করে, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি রয়েছে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে। এগুলিতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে, যদিও এখনও ফাইবার থাকে।

এই লাসাগনা স্টাফড পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি উষ্ণ এবং আরামদায়ক, সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী এবং সেই অপ্রতিরোধ্য ইতালীয় স্বাদে ফেটে যায়। উষ্ণ রিকোটা, স্বাদযুক্ত মেরিনারা, মাটির পোর্টোবেলোস এবং তাজা তুলসী একত্রিত হয়ে একটি অতি সন্তোষজনক খাবার তৈরি করে।

এটি কীভাবে করা হয়েছে তা দেখানোর জন্য আমি একটি দ্রুত ছোট ভিডিও তৈরি করেছি।

উপকরণ

• 4টি বড় পোর্টোবেলো মাশরুম
• 1 কাপ মেরিনার সস
• 1 কাপ বাদাম রিকোটা
• 1 কাপ কাটা তাজা শিশুর পালং শাক
• 1 কাপ ভেগান মোজারেলা বা পারমেসান (আমি মিয়োকোর মোজ বা সোডেলিসিয়াস সুপারিশ করি)
• তাজা তুলসী, গার্নিশ জন্য

নির্দেশনা

1. ওভেনটি 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। মাশরুমের ডালপালা সরিয়ে ফেলুন এবং ফুলকাগুলি বের করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
2. প্রতিটি মাশরুম প্রায় 2 টেবিল চামচ মেরিনারা সস দিয়ে পূরণ করুন। উপরে প্রায় 1/4 কাপ 'রিকোটা' পনির এবং এক টেবিল চামচ পালং শাক। আপনার মাশরুমের আকারের উপর নির্ভর করে সঠিক পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। মোজারেলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং শীটে স্টাফ মাশরুম রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
3. বেসিল দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন!

পুষ্টি তথ্য: