ভেগান সুগার কুকিজ

নারকেল তেল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ভেগান সুগার কুকিজ। এই কাট-আউট জন্য নিখুঁত!

দুই দিনের মধ্যে সান্তা আসার সাথে সাথে আমরা কিছু কুকিজ বেক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। প্রাকৃতিক, ভেগান সুগার কুকিজ সঠিক হতে হবে! সাধারণত যেমন হয়, কুকিজের ক্ষেত্রে ঘরে তৈরি করা অনেক ভালো। ওভেন থেকে তাজা গরম, ঘরে তৈরি কুকির চেয়ে ভাল আর কিছু আছে কি>

আমার প্রিয় ছুটির ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে একটি হল বেকিং কুকিজ। চিনির কুকি তৈরি করা বাচ্চাদের সাথে করা একটি মজাদার জিনিস। এই রেসিপিটি বাচ্চাদের মিশ্রিত করা, রোল আউট করা এবং আকারে কাটা সহজ। যখন বাড়িটি চিনির কুকিজের মতো গন্ধ পেতে শুরু করে তখন আমি জানি এটি অবশ্যই ক্রিসমাসের সময় হবে।

এই বছর আমি আরও স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে আমাদের কুকিজ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। নারকেল তেল এবং দুধ একটি খুব ক্ষীণ নারকেলের গন্ধ দেয় যা আমি নিশ্চিত নই যে আমি উপাদানগুলি না জানলে স্পষ্ট হবে।

নিরামিষাশী কুকিজ তৈরির সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল আপনি সালমোনেলা উদ্বেগ ছাড়াই আপনার পছন্দসই সমস্ত ময়দা খেতে পারেন। আপনি বাজি ধরে বলতে পারেন আমরা তিনজন মেয়ের চামচে চাটছিলাম। এবং আপনার দুগ্ধ-মুক্ত বন্ধুদের সুখী পেট থাকবে।

এই ভেগান চিনির কুকিগুলি আসল জিনিসের মতোই সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠেছে। তারা সত্যিই মাখনের স্বাদ নিয়েছে, এমনকি কোনো মাখন ছাড়াই। আমরা উত্সব তারকা কাট-আউট সঙ্গে গিয়েছিলাম. আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি এই কুকি ময়দা দিয়ে টেবিল চামচ আকারের ড্রপ কুকিজ তৈরি করতে পারেন। এটি এখনও সুস্বাদু হবে।

এই বছর আমরা রাতের খাবারের জন্য অনেক পরিবার নিয়ে আছি। এক ধরণের বড় রোস্টের পরিবর্তে আমি দুটি লাসাগনা, কিছু রোস্ট করা ব্রাসেলস স্প্রাউট, উষ্ণ রোল এবং অন্য কিছু সাইড ডিশ তৈরি করব যা আমি এখনও ঠিক করিনি। আমার উপর আপনার প্রিয় ছুটির খাবারের মধ্যে ওজন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ফেসবুক পাতা! আপনি এই ছুটির মরসুমে কি করছেন'>

আমরা একটি নতুন শীতকালীন বরফের রিঙ্ক চেষ্টা করার জন্য বের হচ্ছি এবং তারপরে আমি উপহারগুলি মোড়ানো এবং আগামী কয়েক দিনের জন্য বিনোদনে ব্যস্ত থাকব। আমি আশা করি আপনার একটি চমৎকার ছুটি কাটবে এবং সান্তার জন্য বা শুধু নিজের জন্য কিছু মুখরোচক কুকি তৈরি করবেন।

xoxo

উপাদান

• 1 1/2 কাপ গুঁড়ো চিনি
• 1/8 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ নরম কিন্তু গলিত নারিকেল তেল
• 1/4 কাপ মিষ্টি না করা নারকেল দুধ, সয়ামিল্ক বা বাদাম দুধ
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা
• 2 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1 চা চামচ টারটার ক্রিম
• 2 কাপ গুঁড়া চিনি
• 2 টেবিল চামচ নারকেল, সয়া, বা বাদাম দুধ
• চিনি ছিটানো বা স্যান্ডিং করা (ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা

1. একটি বড় পাত্রে, 1 1/2 কাপ গুঁড়ো চিনি, 1/8 চা চামচ লবণ, নারকেল তেল, 1/4 কাপ নারকেল দুধ, এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে একত্রিত করতে মাঝারি গতিতে বিট করুন। মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা, কর্নস্টার্চ, বেকিং সোডা এবং টারটারের ক্রিম দিয়ে নাড়ুন। ময়দা খুব চূর্ণবিচূর্ণ হলে, এটি একসাথে না আসা পর্যন্ত আরও একটু দুধ যোগ করুন। ঢেকে রাখুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
2. ওভেন 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে কুকি শীট লাইন করুন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে হালকা গ্রীস করুন। ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন। প্রতিটি ময়দা অর্ধেক থেকে 1/4 ইঞ্চি পুরু করে কুকি কাটার দিয়ে কাটা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে রোল করুন। এটি রোল করা সহজ হওয়ার আগে ময়দাকে কিছুটা গরম করতে হতে পারে। কুকি শীটে আকারগুলি 2 ইঞ্চি দূরে রাখুন এবং 7-8 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হওয়া শুরু করে। একটি তারের আলনা উপর ঠান্ডা.
3. আইসিং তৈরি করতে, একটি ছোট পাত্রে গুঁড়ো চিনি এবং দুধ রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঠাণ্ডা কুকিজগুলিতে ছড়িয়ে দিন বা নকশা তৈরি করতে একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন। সাজানোর জন্য ছিটিয়ে বা স্যান্ডিং চিনি ব্যবহার করুন।

মন্তব্য

কাট-আউটগুলিকে তাদের আকৃতি ধরে রাখার কৌশল হল তাদের ঠান্ডা করা।

পুষ্টি তথ্য: