কাঁচা, দুগ্ধ-মুক্ত, সুপারফুডের সাথে প্যাকযুক্ত ভেগান চকোলেটের জন্য সহজ রেসিপি। ভ্যালেন্টাইন্স ডে এর জন্য কাকো এবং মধু বা নারকেল সিরাপ দিয়ে তৈরি এই স্বাস্থ্যকর চকোলেটটি ব্যবহার করে দেখুন!
চকলেট সবসময় আমার প্রিয় জিনিস এক. কয়েক বছর আগে যখন আমি পরিশোধিত চিনি ছেড়ে দিয়েছিলাম এবং আমার চিনির আসক্তিকে (বিশেষ অনুষ্ঠান ব্যতীত) মেরে ফেলেছিলাম, তখন আমি ভেবেছিলাম চকলেট সীমা ছাড়িয়ে যাবে। আমি তাই ভুল ছিল. চকলেট, এটি থেকে ভেজাল, একটি গুণগত সুপারফুড। ক্যাকোতে প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভালো মেজাজ বাড়ানোর যৌগ রয়েছে। তাই এখন আমি আমার স্মুদি, ওটমিল, চিয়া পুডিং এবং আরও অনেক কিছুতে মিষ্টি না করা কাকো যোগ করি। মুদি দোকানের বেশিরভাগ প্রচলিত চকলেটগুলি এতই প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং চিনি দিয়ে ভরা হয় যে কোকোর সুবিধাগুলি হ্রাস পায়। তাই আসুন আমাদের নিজস্ব সুপারফুড চকোলেট তৈরি করি! প্রথমবার যখন আমি ঘরে তৈরি কাঁচা ভেগান চকোলেট তৈরি করার চেষ্টা করেছিলাম, আমি গলিত চকোলেটটি সিলিকন ছাঁচে ঢেলে দিয়েছিলাম, কিন্তু সেগুলি সুন্দরভাবে বেরিয়ে আসেনি। মোমযুক্ত কাগজের একটি শীটে ফোঁটা ঢালা নিখুঁতভাবে কাজ করেছে এবং আমি কল্পনা করি একটি একক স্তরে ঢালা, শক্ত হতে দেওয়া এবং তারপর একটি 'বাকল' ভেঙ্গে দেওয়াও ভাল কাজ করবে।
এটা সত্যিই খুব সহজ. মাত্র কয়েকটি পুষ্টিকর উপাদান একসাথে গলে গেছে। প্রধান উপাদান হল কাঁচা কাকো মাখন, যা আপনি প্রাকৃতিক খাবারের দোকানে বা অ্যামাজনে খুঁজে পেতে পারেন (অধিভুক্ত লিঙ্ক) এখানে এছাড়াও কিছু মিষ্টি না করা ক্যাকো/কোকো পাউডার এবং আপনার পছন্দের মিষ্টি। নারকেল অমৃত, মধু, বা তরল স্টেভিয়া। আমি নারকেল মাখনের সাথে এই বাড়িতে তৈরি ভেগান চকোলেটগুলি চেষ্টা করতে চাই, যা আমি সর্বদা আমার ক্যাবিনেটে রাখি, কিন্তু এখনও এটির কাছাকাছি পাইনি। যদি আপনি এটি চেষ্টা করেন, আমাকে জানান!
সাইড নোট!!! আমি শেষ পর্যন্ত সময়ের সাথে সাথে YouTube ভিডিও তৈরি করতে শুরু করেছি। এই সুপারফুড চকলেটগুলির জন্য ভিডিওটি এখানে। যেহেতু আমি ব্লগে আমার সমস্ত ভিডিও যোগ করতে যাচ্ছি না, তাই আমার সাবস্ক্রাইব করুন চ্যানেল .
চকলেট ছেড়ে দেওয়ার দরকার নেই! এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার একটি চমৎকার অংশ। হুররে!
এই চকোলেটগুলি গভীর, গাঢ় এবং তীব্র। বাদাম, বীজ এবং কুইনোয়া পাফের মতো প্রচুর ক্রাঞ্চি টপিংস সহ আমরা সেগুলিকে সবচেয়ে ভাল পছন্দ করি। আমি এখানে আমার quinoa puffs পেয়েছিলাম বাদাম.কম .
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 1 কাপ কাঁচা কাকো মাখন, কাটা, বা নারকেল তেল
- 1 কাপ মিষ্টি না করা কোকো বা কোকো পাউডার (কাঁচা হলে)
- 1/2 কাপ নারকেল অমৃত বা মধু, বা স্বাদে তরল স্টেভিয়া
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- টপিংস: কুইনো পাফস, বাদাম, বীজ, শুকনো ফল ফ্রিজ, নারকেল...
নির্দেশনা
- একটি ডাবল বয়লারের বাটিতে কাকো মাখন গলিয়ে নিন।
- তাপ থেকে সরান এবং কোকো পাউডার, নারকেল অমৃত, এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত নিষ্কাশন করুন।
- মোমের কাগজ বা একটি সিলিকন মাদুর দিয়ে রেখাযুক্ত একটি কুকি শীটে চামচ চকলেট ফেলে দিন। অথবা একটি সিলিকন আইস কিউব ট্রে পূরণ করুন। গলিত চকোলেটের উপরে ক্রাঞ্চি টপিংস ছিটিয়ে দিন। সম্পূর্ণ শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজে রাখুন। চকোলেট গলে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 10 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 358 ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম