এটি আমার পক্ষ থেকে লেখা একটি স্পনসর পোস্ট প্রকৃতিতে ফিরে আসো জন্য IZEA . সব মতামত 100% আমার. ওট ময়দা দিয়ে তৈরি গ্লুটেন-ফ্রি কলা মাফিন, ব্লুবেরি দিয়ে ভরা, এবং গ্লুটেন-মুক্ত গ্রানোলা ছিটিয়ে উপরে।
আমি গত মাসে যে ওট ময়দার গাজর মাফিনগুলি ভাগ করেছি তা এত ভাল পরিণত হয়েছে যে আমি অন্য ওটমিল মাফিন তৈরি করার জন্য অপেক্ষা করতে পারিনি। এই গ্লুটেন ফ্রি কলা ওট মাফিনগুলি নরম এবং কোমল, ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে হালকা মিষ্টি করা, আশ্চর্যজনকভাবে রসালো ব্লুবেরি দিয়ে ভরা এবং উপরে গ্রানোলা থেকে পুরোপুরি কুঁচকে যায়। ওটমিল কলা মাফিন হল একটি গ্লুটেন-মুক্ত, দুগ্ধ-মুক্ত, ডিম-মুক্ত ব্রেকফাস্ট বা স্ন্যাকস যা সম্পূর্ণ খাদ্য উপাদান দিয়ে তৈরি। এবং তারা একেবারে সুস্বাদু হয়.
এই মাফিনগুলিতে কোনও পরিশোধিত ময়দা বা গম নেই, কেবল মিশ্রিত পুরো শস্য ওটস। ওটস ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের একটি ভাল উৎস। এগুলিতে অন্যান্য অনেক শস্যের তুলনায় প্রোটিন এবং চর্বিও বেশি। আমি ব্লেন্ডারে সার্টিফাইড গ্লুটেন ফ্রি ওট ব্লেন্ড করে আমার নিজের ওট ময়দা তৈরি করি। একটি প্রশ্ন আমি সবসময় জিজ্ঞাসা করা হয়:
ওটস কি গ্লুটেন মুক্ত>
হ্যা এবং না. ওট প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন মুক্ত, কিন্তু প্রক্রিয়াকরণের সময় প্রায়ই দূষিত হয়। আপনার যদি অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা থাকে তবে সর্বদা প্রত্যয়িত গ্লুটেন মুক্ত ওটস সন্ধান করুন। এই রেসিপিতে আমি প্রত্যয়িত গ্লুটেন মুক্ত ওটস পাশাপাশি প্রত্যয়িত ব্যবহার করেছি গ্লুটেন ফ্রি হানি নাট গ্রানোলা প্রকৃতি থেকে ফিরে. আরেকটি মজার তথ্য আমি সম্প্রতি শিখেছি যে অস্ট্রেলিয়ায় ওটগুলিকে গ্লুটেন মুক্ত লেবেল করা যায় না। এখানে কেন আরো তথ্য. গ্লুটেন সংবেদনশীল কিছু লোক ওটস সহ্য করতে পারে না। এটি আপনি হলে, আপনাকে এই রেসিপিটি এড়িয়ে যেতে হবে বা আপনার প্রিয় গ্লুটেন ফ্রি ময়দার মিশ্রণটি প্রতিস্থাপন করতে হবে।
ওট ময়দা কিভাবে তৈরি করবেন
ওট ময়দা অনেক প্রাকৃতিক খাবারের দোকানে কেনা যায়, কিন্তু কেন শুধু এটি তৈরি করা যায় না'> 
কীভাবে গ্লুটেন ফ্রি কলা মাফিন তৈরি করবেন
বেশিরভাগ কলার রুটি এবং মাফিন রেসিপিগুলির মতো, এটি তিনটি খুব পাকা কলা দিয়ে শুরু হয়। কলা মাফিনগুলি কলার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান যা তাদের প্রাইম পেরিয়ে গেছে। কলাগুলি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা হয়, যা বাচ্চাদের সাহায্য করার জন্য একটি মজার কাজ। আমি এই রেসিপিটি সম্পূর্ণরূপে ব্লেন্ডারে তৈরি করার চেষ্টা করেছি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে কলাগুলিকে ছুঁড়ে দিয়ে এবং দেখেছি যে সেগুলি মাফিনগুলি তেমন তুলতুলে নয়, তাই আমরা শেষ পর্যন্ত ভেজা এবং শুকনো উপাদানগুলিকে আলাদা করে রেখেছি। 
শণের খাবার, যা বাইন্ডার হিসাবে কাজ করে এবং পুষ্টি যোগ করে, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল তেল বা গলানো মাখন এবং ভ্যানিলা থেঁতলে যাওয়া কলার সাথে মিশে যায়। শুকনো উপাদানগুলো ভেজা দিয়ে আলতো করে গুটিয়ে যায়। 
আমি পরীক্ষার সময় এই কলা মাফিন রেসিপিটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করেছি। আমার প্রিয় ব্লুবেরি এবং আখরোট সঙ্গে স্পষ্টভাবে ছিল. আমি ব্লুবেরির মিষ্টি রস এবং আখরোটের কুঁচি পছন্দ করি। আখরোটেও রয়েছে দারুণ পুষ্টি। 
আরও বেশি ক্রঞ্চের জন্য, আমি গ্রানোলার ছিটা পছন্দ করি। আমি ব্যবহার করতাম প্রকৃতিতে ফিরে আসো গ্লুটেন-মুক্ত মধু বাদাম গ্রানোলা . আমার পরিবার এই গ্রানোলা স্মুদি বাটিতে এবং বাদামের দুধ বা নারকেল দই দিয়ে পছন্দ করে। 
এই গ্রানোলা মধু দিয়ে তৈরি করা হয় যা সারা বিশ্বে টেকসইভাবে পাওয়া যায় এবং GloryBee® দ্বারা প্রত্যয়িত। তাদের অংশীদারিত্ব তাদের SAVE the BEE® উদ্যোগকে সমর্থন করে যা মৌমাছি রক্ষা করতে এবং স্বাস্থ্যকর মৌমাছির উপনিবেশের প্রচারের জন্য প্রয়োজনীয় গবেষণা, সচেতনতা এবং শিক্ষাকে সমর্থন করে! এই সুস্বাদু পণ্যগুলি নন-জিএমও, প্রকৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং প্রকৃত উপাদান দিয়ে তৈরি যা আমরা আসলে উচ্চারণ করতে পারি তা জেনে ভালো লাগছে।
কলা ওট ময়দার মাফিনগুলি এতই সুস্বাদু যে আপনি কখনই অনুমান করতে পারবেন না যে এগুলি এত স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে তৈরি। এগুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই নয়, তবে মিহি চিনি, সাদা ময়দা এবং প্রচুর তেল দিয়ে ভরা যে কোনও দোকানে কেনা মাফিনের চেয়ে আমাকে অনেক বেশি ভাল অনুভব করে। 
আমি চুলা থেকে সামান্য উষ্ণ এই muffins ভাল পছন্দ. উপভোগ করুন!
আপনি কলা ভালবাসেন, আমার চেষ্টা করুন ভেগান কলা বাদাম রুটি পরবর্তী!
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 2 কাপ পুরানো জাতের ওটস
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ লবণ
- 3টি কলা, ম্যাশ করা
- 2 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স খাবার
- ¼ কাপ গলানো ভেগান মাখন বা নারকেল তেল
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা
- ½ কাপ ম্যাপেল সিরাপ
- 1/2 কাপ আখরোটের টুকরা
- 2/3 কাপ তাজা ব্লুবেরি
- 1/2 কাপ গ্লুটেন ফ্রি গ্রানোলা যেমন ব্যাক টু নেচার গ্লুটেন-ফ্রি হানি নাট গ্রানোলা
নির্দেশনা
- পার্চমেন্ট লাইনার দিয়ে একটি মাফিন টিন লাইন করুন। ওভেনটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- একটি ব্লেন্ডারে ওটস রাখুন এবং ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন। বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন। একত্রিত করতে আবার ব্লেন্ড করুন।
- একটি মাঝারি পাত্রে, ম্যাশ করা কলা, ফ্ল্যাক্স মিল, মাখন বা নারকেল তেল, ভ্যানিলা এবং ম্যাপেল সিরাপ একসাথে নাড়ুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ভেজা উপাদানগুলিতে শুকনো উপাদানগুলি নাড়ুন। আখরোট এবং ব্লুবেরি মধ্যে ভাঁজ.
- প্রস্তুত মাফিন কাপে বাটা চামচ দিয়ে দিন। গ্রানোলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি পরীক্ষক পরিষ্কার না আসা পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 20 মিনিট। দৃশ্যত শীতল এবং উষ্ণ উপভোগ করুন!
মন্তব্য
বাদাম-মুক্ত বিকল্প: বাদাম বাদ দিন এবং একটি বাদাম-মুক্ত গ্রানোলা বেছে নিন। ভেগান বিকল্প: ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে মিষ্টির জন্য হানি নাট গ্রানোলা অদলবদল করুন। মিনি মাফিনের জন্য: 8 মিনিটের জন্য মাফিন বেক করুন। চকোলেট চিপ কলা মাফিনস: দুগ্ধ-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত চকোলেট চিপস বা খণ্ডগুলির জন্য ব্লুবেরিগুলিকে অদলবদল করুন। এই মাফিনগুলো যেদিন বেক করা হয় সেদিনই সবচেয়ে ভালো লাগে। আপনি যদি কম মাফিন চান তবে এই রেসিপিটি অর্ধেক করা সহজ। পুষ্টি তথ্য আনুমানিক এবং অন্য সাইট দ্বারা গণনা করা হয়. যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে আবার গণনা করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 12 ভজনা আকার: 1 মাফিনপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 239 মোট চর্বি: 11 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 4g ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 6 গ্রাম কোলেস্টেরল: 10 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 219 মিলিগ্রাম শর্করা: 33 গ্রাম ফাইবার: 4g চিনি: 15 গ্রাম প্রোটিন: 4g