ফারো সালাদ

এই হৃদয়গ্রাহী ইতালীয় ফারো এবং আরগুলা সালাদ অবশ্যই একটি নতুন গ্রীষ্মের প্রিয় হয়ে উঠবে।

রসালো টমেটো, কুঁচকানো শসা, সুস্বাদু লাল পেঁয়াজ এবং জলপাইয়ের সাথে মিশ্রিত হৃদয়ময়, মাটির ফারো এবং গোলমরিচের আরগুলা আমার স্বপ্নের সালাদ। এই ইতালীয় অনুপ্রাণিত সালাদ দুপুরের খাবারের জন্য বা এক টুকরো রুটি এবং হুমাসের সাথে হালকা রাতের খাবার হিসাবে উপযুক্ত। আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পাত্রের ভাগ্য বা খাবার-প্রস্তুতির দিনগুলির জন্য এটি মনে রাখবেন!

পাওয়ার বুক 2 আজ রাতে আসছে

আমরা বর্তমানে আছি ইতালি , এবং আমি বেশিরভাগ মেনুতে ফারো সালাদ দেখছি। আমি এখানে লক্ষ্য করেছি বেশিরভাগ ফারো সালাদগুলি কেবল কাটা টমেটো, মোজারেলা এবং বেসিলের সাথে মিশ্রিত। এটি পিকনিকের জন্য বা বাড়িতে একটি দুর্দান্ত টেক-অ্যা ডেলি সালাদ তৈরি করে। চিয়ান্টি অঞ্চলের স্থানীয় মুদির দোকান যেখানে আমরা থাকছি রেফ্রিজারেটেড বিভাগে আগে থেকে রান্না করা ফারো, জিনিসগুলিকে আরও সহজ করে তোলে। এই সপ্তাহে যখন মেয়েরা স্নিফেলস নিয়ে নেমেছিল তখন আমি আমার সালাদে এবং মিনিস্ট্রোন স্যুপে ফারোর স্কুপ যোগ করছি।

Farro কি এবং কিভাবে আমি এটা রান্না করি'>

এই প্রশ্নগুলো আমি নিজেকে কয়েক বছর আগে জিজ্ঞাসা করেছি। আমি প্রথমে রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশের সাথে একটি শীতকালীন সালাদে ফারো চেষ্টা করেছিলাম এবং তারা এটি যোগ করা আন্তরিকতা পছন্দ করেছিল। এটি আমাকে একটু বার্লির কথা মনে করিয়ে দেয়, যা আমি উদ্ভিজ্জ স্যুপে পছন্দ করি। এটিতে একটি চিবানো টেক্সচার এবং বাদামের স্বাদ রয়েছে যা ওহ খুব সন্তোষজনক। Quinoa আমার বাড়িতে একটি প্রধান জিনিস, কিন্তু farro একটি স্বাগত পরিবর্তন.

ফারো একটি প্রাচীন শস্য যা শতাব্দী ধরে ইতালিতে উপভোগ করা হয়েছে, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি শস্যের বাটিগুলির ভিত্তি হিসাবে বিস্ময়কর, স্যুপ এবং সালাদে যোগ করা হয় এবং রিসোটোতে ভাতের জায়গায় ব্যবহার করা হয়। ফারোতে গ্লুটেন থাকে, তবে এর মাত্রা আজকের গমের তুলনায় অনেক কম। ফ্যারো উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন, ফাইবার এবং পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স। অনুসারে ড.এক্স , ফারোর মতো গোটা শস্য খাওয়ার ওজন নিয়ন্ত্রণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হার্টের স্বাস্থ্য সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ফারোর কেনাকাটা করা একটু কঠিন হতে পারে, কারণ বিভিন্ন জাত রয়েছে। পুরো শস্য ফারোকে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপর আধা ঘন্টা রান্না করতে হবে, যখন আমি দ্রুত রান্না করতে পাচ্ছি ব্যবসায়ী জো এর অথবা সম্পূর্ণ খাবার মাত্র 10 মিনিটের মধ্যে সম্পন্ন হয়। আপনাকে কেবল প্যাকেজটি পরীক্ষা করতে হবে এবং সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করতে হবে।

আমি বালসামিক বা রেড ওয়াইন ভিনেগার এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে সাজানো এই ফারো সালাদ পছন্দ করি। আমি উভয় ভিনেগার দিয়ে এটি চেষ্টা করেছি এবং আমি কোনটি পছন্দ করব তা নির্ধারণ করতে পারছি না। রেড ওয়াইন ভিনেগার একটি হালকা, উজ্জ্বল, ট্যানজিয়ার স্বাদে পরিণত হয়। বালসামিক একটি গভীর, মিষ্টি স্বাদ দেয় এবং এই সালাদটিকে কিছুটা গাঢ় রঙেরও ছেড়ে দেয়।

ইয়েলোস্টোন সিজন 4 কখন শুরু হয়

এই রেসিপি খুব সহজ এবং সুস্বাদু. সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা পেতে ছোট ভিডিওটি দেখুন।

উপকরণ

• 1 কাপ শুকনো ফারো
• 2 কাপ সবজির ঝোল
• 1 পিন্ট চেরি টমেটো, অর্ধেক
• 1/2 লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
• 2 ফার্সি শসা, কাটা
• 1/2 কাপ পিটেড কালামটা জলপাই
• 5 oz আরগুলা
• 1 কাপ তাজা তুলসী, কাটা
• 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 1/4 কাপ রেড ওয়াইন বা বালসামিক ভিনেগার

নির্দেশনা

1. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী একটি মাঝারি পাত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোলের মধ্যে ফারো রান্না করুন। কুল।
2. একটি বড় সালাদের বাটিতে টমেটো, পেঁয়াজ, শসা, জলপাই, আরগুলা, বেসিল এবং ঠাণ্ডা ফারো টস করুন। জলপাই তেল এবং ভিনেগার দিয়ে পোশাক।

পুষ্টি তথ্য: