স্বাস্থ্যকর কলা ব্লুবেরি মাফিনস

উজ্জ্বল রসালো ব্লুবেরি দিয়ে ভরা সবচেয়ে সুস্বাদু বাচ্চা-অনুমোদিত কলা মাফিন - সেরা সংমিশ্রণ!

মেয়েরা এবং আমি লস অলিভোস, CA এর মনোমুগ্ধকর শহরে নববর্ষের দিন কাটিয়েছি। আমাদের ঘনিষ্ঠ বন্ধুরা ছুটিতে যাওয়ার জন্য দেশে কয়েক দিনের জন্য একটি বাসা ভাড়া নিয়েছিল। এটি বাইরে নিখুঁত আরামদায়ক দিন ছিল. আমরা আমাদের অ্যাডভেঞ্চারে রওনা হওয়ার আগে, আমরা অতি সহজ, স্বাস্থ্যকর, মাফিনগুলির একটি ব্যাচ তৈরি করেছি।

আমরা যখন পৌঁছলাম তখন সমস্ত 12টি মাফিন গবগ করা হয়েছিল। বাচ্চারা একেবারে এই পছন্দ করেছে. আমার বন্ধু বিজয় একটি প্রিয় চা-পানি বের করে আনল এবং বাচ্চারা তাদের মাফিন দিয়ে চা পান করত যতক্ষণ না মাফিন ঝুড়িতে শুধু টুকরোগুলো থাকে। এই পিন্ট সাইজের পার্টি গয়াররা কি শব্দের জন্য খুব সুন্দর নয়'>

সাধারণত আমি বছরের এই সময় হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করব, তবে আমরা এই সপ্তাহে কিছু দুর্দান্ত জৈব বেরি পেয়েছি। বাদাম এই মাফিনগুলির সাথে একটি সুস্বাদু সংযোজন হবে - বেরির আগে আপনার পছন্দের 1/2 কাপে নাড়ুন (আখরোট, পেকান, ম্যাকাডামিয়াস সবই দুর্দান্ত হবে)। এগুলি যদি ইচ্ছা হয় তবে গ্লুটেন ফ্রি ময়দার সাথে ভাল কাজ করবে।

আপনি যদি কখনও সেন্ট্রাল বা সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ায় থাকেন তবে আমি লস অলিভোসে একটি সপ্তাহান্তে সুপারিশ করি। সান্তা Ynez অবকাশ ভাড়া কিছু চমত্কার ওয়াইন দেশ ভাড়া বাড়ি আছে. সেই পর্যন্ত... আপনার পরবর্তী চা পার্টির সাথে কিছু মাফিন খান।

উপকরণ

• 1/3 কাপ নরম নারকেল তেল (সামান্য গলিত)
• 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি, হালকাভাবে প্যাক করা (আমি কাঁচা চিনি বা নারকেল চিনি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই)
• 1/4 কাপ অ্যাগেভ সিরাপ
• 3টি পাকা কলা, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করা
• 2টি ডিম, ফেটানো
• 1/2 কাপ ব্লিচ না করা সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা (বা GF ময়দা)
• 1/2 কাপ পুরো গমের আটা (বা GF ময়দা)
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1 1/2 কাপ ব্লুবেরি (তাজা বা হিমায়িত)
• 1 টেবিল চামচ টারবিনাডো চিনি (ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা

1. ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
2. একটি বড় পাত্রে, নারকেল তেল, চিনি, আগাভ বা নারকেল অমৃত, ম্যাশ করা কলা এবং ডিম একসাথে ফেটিয়ে নিন।
3. একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
4. একটি রাবার স্প্যাটুলা বা কাঠের চামচ ব্যবহার করে ভেজা উপাদানগুলিতে শুকনো উপাদানগুলি নাড়ুন। আস্তে আস্তে ব্লুবেরি ভাঁজ করুন।
5. প্রস্তুত মাফিন টিনে চামচ ব্যাটার এবং টারবিনাডো চিনি দিয়ে টপস ছিটিয়ে দিন। একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট বেক করুন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।