ক্র্যানবেরি এবং পালং শাক দিয়ে উষ্ণ ফারো সালাদ

এই সাধারণ শীতকালীন পুরো শস্যের সাইড ডিশটি উষ্ণ ফারো, শুকনো ক্র্যানবেরি, বাদাম, পালং শাক এবং ভেষজ দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং বা ক্রিসমাস সাইড ডিশ হিসাবে নিখুঁত হবে।

আমি ইদানীং আমাদের ফারো রেসিপিগুলিতে অনেক প্রশংসা পেয়েছি, বিশেষ করে এটি ইটালিয়ান ভেজিটেবল স্যুপ , ফারো সালাদ , এবং ক্রিমি মাশরুম ফ্যারোটো .

নতুন হাঙ্গর মুভি 2021

কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের ব্যাপক নিবন্ধগুলি পছন্দ করুন মসুর ডাল , কুইনোয়া , ছোলা , তোফু , এবং টেম্পেহ , ফাররো সম্পর্কে একটি পোস্ট খুব শীঘ্রই আসছে। তবে প্রথমেই আমরা শেয়ার করছি এই শীতকালীন ফারোর রেসিপিটি। এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ তৈরি করে, অথবা আপনি এটিকে আপনার প্রিয় প্রোটিন, যেমন চূর্ণবিচূর্ণ ছাগলের পনির এবং আরও বাদাম, ভাজা ছোলা, বা একটি পোর্টোবেলো মাশরুম স্টেক দিয়ে টপ করে খাবার তৈরি করতে পারেন।

যদিও আমরা অন্য পোস্টে ফারো সম্পর্কে সমস্ত কথা বলব, এটি এখন উল্লেখ করার মতো যে ফারো একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাবার নয়। আপনি যদি গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল হন তবে আপনি এটি পছন্দ করতে পারেন ছোলা কুইনো সালাদ .

ধাপ 1: ফ্যারো রান্না করুন

3 কাপ জল এবং সামান্য লবণ একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর ফারো যোগ করুন। Farro সম্পূর্ণ, আধা-মুক্তো, মুক্তাযুক্ত, বা দ্রুত-রান্না পাওয়া যায়। এটি বিভ্রান্তিকর হতে পারে, কারণ তাদের সকলের রান্নার সময় আলাদা। রান্না করতে প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন. এটি হয়ে গেলে আপনি জানতে পারবেন চথ - কোমল, কিন্তু এখনও চিবানো একটি বিট সঙ্গে.

ধাপ 2: শ্যালটস ভাজুন

গন্ধের জন্য অলিভ অয়েল বা মাখন বা উভয়েই শ্যালটগুলিকে ভাজুন।

ধাপ 3: রসুন এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন

আপনি উপরের ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন, আমি কিছু আপেল এবং ঋষি দিয়েও এই রেসিপিটি চেষ্টা করেছি, কিন্তু এটি ছাড়াই পছন্দ করেছি।

উপকরণ

• 1 কাপ ফ্যারো
• 3 কাপ জল
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 2 শ্যালট, কাটা
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা
• 1/3 কাপ শুকনো ক্র্যানবেরি
• 3 কাপ শিশুর পালং শাক
• 1/2 কাপ পেকান বা আখরোট
• 1/4 কাপ কাটা ইতালিয়ান পার্সলে

নির্দেশনা

1. জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ফ্যারো ধুয়ে ফেলুন। আঁচে 3 কাপ তাজা জল এবং লবণ দিন।
2. ফ্যারো যোগ করুন, এবং প্রায় 20 মিনিট প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী, কোমল কিন্তু এখনও চিবানো পর্যন্ত রান্না করুন।
3. এদিকে, মাঝারি উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াইতে তেল গরম করুন। শ্যালট যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিট টেন্ডার পর্যন্ত ভাজুন। রসুন এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন।
4. ফারো ড্রেন এবং স্কিললেট যোগ করুন। তাপ থেকে সরান। পালং শাক নাড়ুন যতক্ষণ না এটি সবেমাত্র শুকিয়ে যায়।
5. একটি পরিবেশন ডিশে স্থানান্তর করুন এবং বাদাম এবং পার্সলে দিয়ে সাজান। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো ঋতু। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

যদি আপনি মনে করেন যে এই থালাটিতে সামান্য অ্যাসিডের প্রয়োজন, স্বাদের জন্য কিছু আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করার চেষ্টা করুন (প্রায় 1 টেবিল চামচ)।

টুকরো টুকরো নরম ছাগল-স্টাইলের পনির একটি সুস্বাদু সংযোজন হবে।

কুকস ইলাস্ট্রেটেড থেকে অভিযোজিত: সর্বকালের সেরা থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপি

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।