কুমড়ো ফ্রেঞ্চ ম্যাকারনস

সবচেয়ে সুন্দর কুমড়া ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন কীভাবে তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করুন! এই রেসিপিটির পুনঃ-পোস্টগুলি ব্লগস্ফিয়ারের চারপাশে প্রদর্শিত হয়েছে, তবে এগুলি হল মূল পাম্পকিন ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন যা মার্থা স্টুয়ার্ট শোতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

তাই আপনি যারা জানেন হ্যালো কিটি ম্যাকারনস আমি আপনাকে দেখালাম'>মার্থা স্টুয়ার্টের রেসিপি যা আমার পাওয়া সবচেয়ে সহজগুলির মধ্যে একটি, এবং সেগুলি সর্বদা নিখুঁতভাবে পরিণত হয়েছে৷ এমনকি আমার কাছে রান্নাঘরের স্কেলও নেই৷ বেকারদের ব্লাসফেমি, আমি জানি৷

ক্ষমতার ভূত কখন ফিরে আসে

এই সুস্বাদু কুমড়া ফ্রেঞ্চ ম্যাকারনগুলি বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে হালকা এবং কুমড়ো মশলার স্বাদে ভরা। আমি সবচেয়ে সুস্বাদু পতনের ট্রিট জন্য কুমড়া ক্রিম পনির frosting ভরাট সঙ্গে তাদের পূরণ করুন.

একটি বিশেষ পতনের ট্রিট করার জন্য আমি ম্যাকারনের খোসায় 1/2 চা চামচ কুমড়ো পাই মশলা যোগ করেছি এবং একটি কুমড়ো ফ্রস্টিং দিয়ে পূর্ণ করেছি। তারা ঠিক কুমড়ো পাইয়ের মতো স্বাদ পেয়েছে। শুধুমাত্র একটি ম্যাকারনের বাইরের ক্রাঞ্চ এবং ভিতরের কোমলতা দিয়ে।

কীভাবে কুমড়ো ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন তৈরি করবেন

কুমড়োর আকৃতি তৈরি করার জন্য, আমি কেবল পিঠার ডিম্বাকৃতি পাইপ দিয়ে উপরে একটু 'স্টেম' যোগ করেছি। আমি সাধারণত পার্চমেন্টে ম্যাকারন শাঁস বেক করি, কিন্তু বাইরে ছিল, তাই আমি আমার সিলপাট ব্যবহার করি। সিলপাটের ফলে ম্যাকারনগুলিতে ছোট 'ফুট' দেখা যায়, যা কিছু ম্যাকারন বিশেষজ্ঞদের কাছে পছন্দনীয় নয় 🙂

পাওয়ার নিউ সিজন 2021

আবার, আমি কিছু বিবরণ যোগ করার জন্য খাদ্য রং কলম আনা. আমি জেল ফুড কালার এবং একটি ছোট পেইন্ট ব্রাশও ব্যবহার করেছি, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়।

আপনি যদি চান জ্যাক-ও-ল্যানটার্ন তৈরি করতে মুখ যোগ করুন! আপনার হ্যালোইন পার্টিতে এগুলি আনুন এবং আপনার বন্ধুরা গুরুতরভাবে প্রভাবিত হবে। আমি এই শেষ ছবির মত একটি লাঠি উপর তাদের নির্বাণ সতর্কতা অবলম্বন. যদি ফিলিং যথেষ্ট শক্ত না হয় তবে তারা স্লাইড হয়ে যাবে, তাই আমি একটি চকোলেট গ্যানাচে ব্যবহার বা রেফ্রিজারেট করার পরামর্শ দিই।

আমরা আজ হ্যালোইন সজ্জা ভাঙ্গা করছি! আমি আমার থেকে burlap বাকি ব্যবহার পতন শোভাকর আমাদের সদর দরজার জন্য একটি (খুব বেশি নয়) ভুতুড়ে ব্যানার তৈরি করতে। আমি পতন ভালবাসি. এমনকি যদি এই মুহূর্তে এখানে 80 ডিগ্রি হয় এবং আমার চতুর বুট এবং সোয়েটারগুলি এখনও উপস্থিত হয়নি।

উপাদান

• 1 1/4 কাপ প্লাস 1 চা চামচ মিষ্টান্ন চিনি
• 1 কাপ (4 আউন্স) সূক্ষ্মভাবে কাটা, ব্লাঞ্চ করা বাদাম
• 6 টেবিল চামচ তাজা ডিমের সাদা অংশ (প্রায় 3টি অতিরিক্ত-বড় ডিম থেকে)
• চিমটি লবণ
• 1/4 কাপ দানাদার চিনি
• 1/2 চা চামচ কুমড়ো পাই মশলা
• কমলা জেল খাদ্য রং (ঐচ্ছিক)
• 4 আউজ ক্রিম পনির, নরম
• 1/4 কাপ কুমড়ো পিউরি
• 1/4 কাপ (1/2 স্টিক) লবণবিহীন মাখন, নরম করা
• 3 কাপ মিষ্টান্ন চিনি, sifted

নির্দেশনা

1. ম্যাকারনগুলি তৈরি করতে: ওভেনটি 350 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, মিষ্টান্নকারীর চিনি এবং বাদাম একসাথে ফেটিয়ে নিন। হুইস্ক সংযুক্তি লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে, ফেনা হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাঝারি গতিতে লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। উচ্চ গতিতে বৃদ্ধি করুন এবং ধীরে ধীরে দানাদার চিনি যোগ করুন। কুমড়ো পাই মশলা এবং অল্প পরিমাণে খাবারের রঙ ব্যবহার করলে যোগ করুন। শক্ত চকচকে শিখর না হওয়া পর্যন্ত চাবুক চালিয়ে যান। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে, সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টান্নকারীদের চিনির মিশ্রণে আলতো করে ভাঁজ করুন।
2. পার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে লাইন বেকিং শীট; একপাশে সেট একটি 3/8-ইঞ্চি #4 রাউন্ড টিপ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ফিট করুন এবং ব্যাটার দিয়ে পূরণ করুন। 1-ইঞ্চি ডিস্কগুলি প্রস্তুত বেকিং শীটে (বা কুমড়ার জন্য ডালপালা সহ ডিম্বাকৃতি), কুকিগুলির মধ্যে 2 ইঞ্চি রেখে দিন। বাটা একটু ছড়িয়ে যাবে। শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন এবং ম্যাকারনগুলির শীর্ষে একটি নরম ত্বক তৈরি হয় এবং চকচকে পৃষ্ঠটি প্রায় 15-30 মিনিটের মধ্যে নিস্তেজ হয়ে যায়।
3. ম্যাকারনগুলির পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণ শুকনো না হওয়া পর্যন্ত, ওভেনের দরজাটি সামান্য খোলা রেখে বেক করুন, প্রায় 15 মিনিট। একটি তারের র্যাকে বেকিং শীট সরান এবং বেকিং শীটে ম্যাকারনগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন। আলতো করে পার্চমেন্ট বন্ধ খোসা. তাদের শীর্ষগুলি সহজেই চূর্ণ করা হয়, তাই পার্চমেন্ট থেকে ম্যাকারনগুলি সরানোর সময় যত্ন নিন।
4. ফিলিং করার জন্য, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান বীট করুন। ম্যাকারনগুলি পূরণ করতে একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন।

পুষ্টি তথ্য: