পিটায়া ! ড্রাগন ফল! আপনি এটিকে যাই বলুন না কেন, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি রহস্যময় হতে পারে। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে ড্রাগন ফল কাটবেন এবং কিভাবে ড্রাগন ফল খাবেন। আমরা ড্রাগনের স্বাদ, ফলের জাত, এবং পুষ্টি এবং উপকারিতা সম্পর্কেও আলোচনা করব।
স্থানীয় এ কৃষকের বাজার গত সপ্তাহে আমি সবচেয়ে সুন্দর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের প্রদর্শন লক্ষ্য করেছি। যথারীতি, আমি কিছু কুড়ান avocados , আবেগ ফল এবং বাচ্চাদের জন্য ড্রাগন ফল।
আপনি এখানে থাকাকালীন, আপনিও আগ্রহী হতে পারেন কিভাবে একটি আনারস কাটা , পেঁপে , কিভাবে কুমকোয়াট খাবেন , এবং কীভাবে পুরোপুরি একটি অ্যাভোকাডো কাটবেন . আমাদের সব প্রিয় চেক আউট এখানে বিদেশী ফল !
আমেরিকানদের ফেরার তারিখ
পিঠা ফল কি>
ড্রাগন ফলের বাইরের দিকে নরম ড্রাগনের মতো স্পাইক থাকে এবং ভিতরে বীজ সহ নরম, রসালো ফল থাকে। এটি একটি ক্লাইম্বিং ক্যাকটাস নামক উপরে বৃদ্ধি পায় হাইলোসেরিয়াস , যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়।
মধ্য আমেরিকার আদিবাসী, পিটায়া শত শত বছর ধরে উপভোগ করা হয়েছে। এটি এখন সারা বিশ্বে উপলব্ধ, এবং এটি খুঁজে পাওয়া আগের চেয়ে সহজ, কারণ এটি তাজা বিক্রি হয়, হিমায়িত , এবং এমনকি গুঁড়ো আকারে। এটি স্ট্রবেরি নাশপাতি, ড্রাগন ফল এবং পিটায়া সহ বিভিন্ন নামে উল্লেখ করা হয়েছে।
সান্তা বারবারা ফার্মার্স মার্কেটে পিটায়া (ড্রাগন ফল) প্রদর্শন।
ড্রাগন ফলের স্বাদ কেমন লাগে>
ড্রাগন ফলের একটি খুব মৃদু গন্ধ রয়েছে যা একটি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে গ্রীষ্মমন্ডলীয় নাশপাতি . এটি একটি নরম, মিষ্টি, তবুও কুড়কুড়ে (বীজের কারণে) অভ্যন্তর রয়েছে, যা কিউই মনে করিয়ে দেয় . বিভিন্ন জাতের ড্রাগন ফলের স্বাদ আলাদা। আমার প্রিয় হলুদ ড্রাগন ফল, যা আমি মিষ্টি এবং আরও স্বাদযুক্ত বলে মনে করি।
ড্রাগন ফলের প্রকারভেদ
ড্রাগন ফলের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং আপনি একটি খোলা না কাটা পর্যন্ত ভিতরে কী আছে তা আপনি জানেন না। আসুন সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলি দেখি।
90 দিন একক জীবন tlc
লাল ড্রাগন ফল
লাল চামড়াযুক্ত ড্রাগন ফল (পিটায়া) লাল, গোলাপী বা সাদা মাংস থাকতে পারে। যাইহোক, এর খুব বেশি স্বাদ নেই। আনারস এবং আমের মতো স্বাদযুক্ত উপাদান রয়েছে এমন গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্মুদিতে যোগ করার জন্য এটি দুর্দান্ত। সাদা মাংসের জাতটি সবচেয়ে সাধারণ এবং সবচেয়ে কম মিষ্টি।
গোলাপী ড্রাগন ফল
গোলাপী ত্বক সহ ড্রাগন ফল (এই নিবন্ধের শীর্ষে চিত্রিত) এবং হালকা বেগুনি মাংসকে কখনও কখনও দোকানে 'আমেরিকান সৌন্দর্য' হিসাবে লেবেল করা হয়। এটিতে লাল পিঠার মতো হালকা মিষ্টি স্বাদও রয়েছে।
হলুদ ড্রাগন ফল
হলুদ ড্রাগন ফলের সামান্য বড় কালো বীজ সহ একটি সাদা অভ্যন্তর সহ হলুদ ত্বক রয়েছে। এটি লাল জাতের চেয়ে মিষ্টি, কিন্তু খুঁজে পাওয়া কঠিন। আমি হলুদ ফলটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করি।
কিভাবে ড্রাগন ফল খাবেন
আপনি অন্যান্য ফলের মত ড্রাগন ফল প্লেইন খেতে পারেন। যাইহোক, এটির একটি খুব মৃদু গন্ধ রয়েছে এবং আমি ব্যক্তিগতভাবে এটিকে একটু চুনের রস দিয়ে পছন্দ করি।
- কিভাবে একটি তৈরি করতে শিখুন পিটায়া বাটি .
- চেষ্টা করুন a ড্রাগন ফ্রুট স্মুদি .
- ফলের সালাদে যোগ করুন।
- একটি উপর ব্যবহার করুন ক্রান্তীয় ফলের থালা .
পিটায়া বাটি
কীভাবে ড্রাগন ফল কাটবেন
ধাপ 1: অর্ধেক কাটা
আপনার ড্রাগন ফল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং লম্বায় অর্ধেক কেটে নিন। এটির নীচে শক্ত বিট থাকতে পারে যা প্রথমে সরানো দরকার।
ধাপ 2: ড্রাগন ফলের খোসা ছাড়ুন
ফলের কাটা-পাশে-নিচে করুন এবং ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন। বিকল্পভাবে, মাংস বের করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
ধাপ 3: কাটা
খোসা ছাড়ানো ড্রাগন ফলকে টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন।
ড্রাগন ফলের উপকারিতা
পিঠা ফল শক্তির একটি ভালো উৎস। এটি কম ক্যালোরি, চর্বিমুক্ত এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। কিছু অধ্যয়ন এছাড়াও এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে পরামর্শ দেয়।
ক্রিস্টেন স্টুয়ার্ট সেরা সিনেমা
- ফাইবার। এই উচ্চ আঁশযুক্ত ফলের একটি 5 আউন্সে 5 গ্রাম ফাইবার থাকে। পরিবেশন, যা DV এর 18% (দৈনিক মূল্য)।
- ম্যাগনেসিয়াম। 42 মিলিগ্রাম একটি 6 oz মধ্যে. পরিবেশন করছে, যা ডিভির 10%।
- ভিটামিন সি. 9 মিলিগ্রাম। একটি 6 oz মধ্যে. পরিবেশন করছে, যা ডিভির 10%।
- পটাসিয়াম। 290 মিলিগ্রাম। একটি 6 oz মধ্যে. পরিবেশন করছে, যা ডিভির 6%।
- আয়রন। 1 মি.গ্রা. একটি 6 oz মধ্যে. পরিবেশন করছে, যা ডিভির 6%।
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 1 ড্রাগন ফল
নির্দেশনা
- আপনার ড্রাগন ফল ধোয়া.
- লম্বায় অর্ধেক কেটে নিন।
- কাটা-পাশে-নিচে রাখুন এবং ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন। বিকল্পভাবে, আপনি চামড়া থেকে মাংস বের করতে একটি বড় চামচ ব্যবহার করতে পারেন।
- ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। স্লাইস হিসাবে রাখুন, বা কিউব মধ্যে কাটা.
- কাটা ড্রাগন ফল একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন, বা কিউবগুলি 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
মন্তব্য
ড্রাগন ফলের বল তৈরি করতে, ড্রাগন ফলটিকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে ফেলুন, তবে ত্বকটি সরিয়ে ফেলবেন না। ফলের বল তৈরি করতে একটি তরমুজ ব্যালার ব্যবহার করুন এবং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সালাদ, ককটেল বা ড্রাগন ফলের ত্বকে আবার রাখুন।
কিভাবে ড্রাগন ফল খাবেন
সরাসরি ত্বক থেকে ড্রাগন ফলের মাংস উপভোগ করুন, অথবা সালাদ, ফলের সালাদ, স্মুদি, পিটায়া বাটি, জুস এবং ককটেল/মকটেল যোগ করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: দুই ভজনা আকার: 1/2 ফলপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 31 মোট চর্বি: 0 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 0 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 0 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 3 মিলিগ্রাম কার্বোহাইড্রেট: 7 গ্রাম ফাইবার: 2 গ্রাম চিনি: 5 গ্রাম প্রোটিন: 1 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।