রোস্টেড বিট এবং উত্তরাধিকারী টমেটোর একটি সুন্দর সালাদ।
যদিও এটি পড়ে গেছে, আমাদের কৃষকের বাজার এবং আমার বাড়ির উঠোন এখনও প্রতিটি রঙের মিষ্টি টমেটো উত্পাদন করছে। আপনি যেখানে আছেন সেখানে টমেটোর মরসুম যদি শেষ হয়ে যায়, আপনি তাদের ছাড়াই এটি তৈরি করতে পারেন - শুধু বিট বাড়ান। শনিবার মেয়েরা এবং আমি ফুটবল খেলার পরে বাজারের কাছে থামলাম এবং একগুচ্ছ জৈব গোলাপী এবং সোনালি বিট তুলে নিলাম এবং স্থানীয় উত্তরাধিকারী টমেটো দিয়ে আমাদের ঝুড়ি লোড করলাম।
কিভাবে Beets রান্না
এই বীট এবং টমেটো সালাদ তৈরি করা সহজ। শুধুমাত্র সময় গ্রাসকারী উপাদান হল বিট রান্না করা। কয়েক বছর ধরে আমি বিট রান্নার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করেছি। কখনও কখনও আমি তাদের স্বাস্থ্যকরভাবে কাঁচা ব্যবহার করব বীট স্মুদি .
আমি যখন মূলত এটি পোস্ট করেছিলাম, তখন আমি পুরো বীট রান্না করছিলাম ফয়েল . আমি এখন একটি বীট রোস্ট ডাচ ওভেনে চুলা
এমনকি আরও সম্প্রতি আমি তাত্ক্ষণিক পাত্রে বীট রান্না করা শুরু করেছি, যা প্রায় দ্রুততম পদ্ধতি। আপনি এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে পারেন বিট সালাদ . 
মিষ্টি বীট এবং টমেটো, একটি তাজা বালসামিক ভিনাইগ্রেটের সাথে, একটি সালাদের একটি স্বাদযুক্ত এবং সুন্দর রংধনু তৈরি করেছে। *আগে তৈরি করুন: এই সালাদটি এক ঘন্টা বা তার আগে তৈরি করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে মাইক্রো গ্রিনগুলি শুকিয়ে যাবে এবং পরিবেশনের ঠিক আগে যোগ করা উচিত। বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপকরণ
- 3 বড় ধোয়া এবং ছাঁটা beets
- বিভিন্ন রঙের 6টি উত্তরাধিকারী টমেটো
- 1 কাপ চেরি টমেটো
- 1 শ্যালট, খোসা ছাড়ানো কাটা
- 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
- 1/3 কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1/4 কাপ বালসামিক ভিনেগার
- 1/4 কাপ তাজা তুলসী পাতা, কাটা
- 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- তাজা ফাটা মরিচ চিমটি
- 1 গুচ্ছ মাইক্রো সবুজ শাক (ঐচ্ছিক)
নির্দেশনা
- বীটগুলিকে রোস্ট করতে, ওভেনকে 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। জলপাই তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে বীটকে ফয়েলে মুড়ে দিন। ফয়েল সম্পূর্ণরূপে সিল করা হয় তা নিশ্চিত করুন. ওভেন র্যাকে বিট রাখুন এবং আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 40 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বা তার বেশি সময় পর্যন্ত ভাজুন। ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তারপর স্কিনগুলিকে স্লিপ করুন এবং বিট টুকরো টুকরো করে দিন।
- টমেটোগুলিকে ওয়েজেস করে কেটে নিন এবং বীটের টুকরো দিয়ে একটি প্ল্যাটারে বা সবুজ শাকের উপরে সাজান। থালায় চেরি টমেটো যোগ করুন।
একটি ছোট বাটিতে, শ্যালট, সরিষা, জলপাই তেল, ভিনেগার, তুলসী, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন। সালাদের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং অতিরিক্ত তুলসী পাতা বা মাইক্রো গ্রিনস দিয়ে সাজান।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 8 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 121 মোট চর্বি: 9 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 1 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 8 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 100 মিলিগ্রাম শর্করা: 9 গ্রাম ফাইবার: 3g চিনি: 5 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।