এক বাটি রিবোলিটা তোসকানা দিয়ে গরম করুন, রুটির সাথে একটি ক্লাসিক টাস্কান সবজির স্যুপ। এই পোস্টটি লা ব্রিয়া বেকারি দ্বারা স্পনসর করা হয়েছে। সব চিন্তা এবং মতামত আমার নিজস্ব.
ইতালীয়, এবং বিশেষ করে টাস্কান, রেসিপিগুলি ভাগ করা আমার প্রিয়, তাই আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে আমি এখনও রিবোলিটার সংস্করণটি ভাগ করিনি! আপনি যদি টাস্কানিতে থাকার সময় আমি যে খাঁটি এবং আপডেট করা ইতালীয় রেসিপিগুলি শিখেছি তা অন্বেষণ না করে থাকেন তবে এগুলি মিস করবেন না পিজা মালকড়ি , সাধারণ পিজ্জা সস , পোমোডোরোতে আলু , ফারো ভেজিটেবল স্যুপ , Aperol Spritz , এবং ডুবে গেছে রেসিপি!
রিবোলিটা হল একটি ক্লাসিক টাস্কান স্যুপ যা সবজি, প্রচুর বাঁধাকপি এবং/অথবা কেল, সাদা মটরশুটি এবং রুটি দিয়ে তৈরি। লা ব্রিয়া বেকারি ইতালীয় রাউন্ড, যা আপনি বেকারি বিভাগে ভনসে খুঁজে পেতে পারেন, এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত কারণ এটিতে একটি ক্যারামেলাইজড ক্রঞ্চি সোনালী ভূত্বক, ভিতরে নরম, দেহাতি চেহারা এবং তাজা বেকড সুবাস রয়েছে। এটা আমাদের সঙ্গে নিখুঁত হবে খাঁটি Bruschetta রেসিপি . এই রেসিপিতে, রুটিটি হয় 1-ইঞ্চি টুকরো করে ছিঁড়ে একটি ঘন এবং সিল্কি ঐতিহ্যবাহী তুস্কান স্টু তৈরি করতে সিদ্ধ করা যেতে পারে, অথবা টোস্ট করা এবং একটি চিউয়ার, ক্রাঞ্চিয়ার টেক্সচারের জন্য উপরে পরিবেশন করা যেতে পারে।
নিশাচর প্রাণী ইউটিউব খোলার দৃশ্য
রিবোলিটা উপাদান
আমি আমার নিকটস্থ মুদি দোকান ভনসে এই সাধারণ ইতালীয় ভেজি স্যুপের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান তুলে নিয়েছি। আমি বেশিরভাগ উপাদান জৈব পেতে সক্ষম হয়েছি, এবং এমন একটি অ্যাপ রয়েছে যা আপনি কুপনের জন্য ডাউনলোড করতে পারেন।
আপনি ইতিমধ্যে বাড়িতে এই উপাদান অধিকাংশ থাকতে পারে. আপনার কিছু ভাল জলপাই তেল, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, সেলারি, বাঁধাকপি, কেল, রান্না করা সাদা মটরশুটি এবং লা ব্রিয়া বেকারি ইতালিয়ান রাউন্ডের মতো একটি ভাল খসখসে ইতালীয় রুটির প্রয়োজন হবে। আমাদের মত প্যানজানেলা রেসিপি পুরানো রুটি ব্যবহার করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত। আমাদের অনুরূপ ডিটক্স বাঁধাকপি স্যুপ রেসিপি, আমি এখানে বাঁধাকপি পছন্দ করি, তবে আপনি এটি বাদ দিতে পারেন এবং যদি আপনি চান তাহলে 1 পাউন্ড পর্যন্ত কেল বাম্প করতে পারেন। মৌরি আরেকটি সাধারণ উপাদান, তাই যদি আপনি এটি পছন্দ করেন, বাঁধাকপির জায়গায় বা তার পাশাপাশি একটি কাটা বাল্ব যোগ করুন বা চূর্ণ মৌরি বীজের একটি চিমটি যোগ করুন।
স্টোভটপ বা প্রেসার কুকারে কীভাবে রিবোলিটা তৈরি করবেন
পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং রসুন সামান্য লবণ এবং এক চিমটি লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে ভাজুন। আমি veggies একটু ঘাম সাহায্য আংশিকভাবে আবরণ পছন্দ.
কি সময়ে আওয়াজ আসে
কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন এবং এটি রান্না করুন।
তারপরে কাটা বা কাটা টমেটো, রান্না করা মটরশুটি, ভেজির ঝোল এবং ভেষজগুলির একটি ক্যান যোগ করুন।
প্রচুর এবং প্রচুর টুকরো টুকরো করা কেল যোগ করুন এবং একটি ঘন স্টুতে একসাথে সিদ্ধ হতে দিন।
হাইকুইউ সিজন 3 হুলু
আমাদের মতো প্রেসার কুকারেও রিবোলিটা তৈরি করা যায় ইনস্ট্যান্ট পট মাইনেস্ট্রোন স্যুপ , মসূর স্যুপ , এবং আরো .
একই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, কিন্তু কেল ছাড়া অন্য সবজি যোগ করা হয়ে গেলে এবং নাড়াচাড়া হয়ে গেলে, ঢাকনা লক করুন এবং উচ্চ চাপে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্বাভাবিকভাবে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে অবশিষ্ট চাপ দ্রুত ছেড়ে দিন। ঢাকনা সরিয়ে কেলে নাড়ুন। Saute টিপুন এবং আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
আপনার রিবোলিটা স্যুপে রুটি যোগ করা
ঐতিহ্যগতভাবে, রুটি স্যুপে সিদ্ধ করা হবে। আমি ব্যক্তিগতভাবে রুটি টোস্ট করতে পছন্দ করি, কখনও কখনও সামান্য পনির বা রসুন এবং জলপাই তেল দিয়ে, এবং হয় এটিকে ক্রাউটনের মতো টুকরো টুকরো করে কাটতে বা ডাঙ্কিংয়ের জন্য স্লাইস করে। এই ভাবে আপনি সত্যিই রুটি উপভোগ করতে পারেন.
আপনি যদি আরও খাঁটি টাস্কান রিবোলিটার অভিজ্ঞতা চান, তবে প্রায় দুই মুঠো রুটি ছিঁড়ে নিন এবং কেল দিয়ে নাড়ুন। আপনাকে আরও কিছুটা ঝোল বা জল যোগ করতে হতে পারে।
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 4 স্লাইস ক্রাস্টি ইতালীয় রুটি, যেমন লা ব্রিয়া বেকারি ইতালিয়ান রাউন্ড
- 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1টি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 2টি গাজর, কাটা
- 2 সেলারি স্টিক, diced
- 4 কোয়া রসুন, কিমা
- 1/4 চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স
- 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- 2 কাপ কাটা সবুজ বাঁধাকপি
- 15 oz চারকোনা টমেটো
- 3-4 কাপ সবজির ঝোল
- 2 কাপ সিদ্ধ/ক্যানেলিনি মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা
- 2 sprigs থাইম
- 2 sprigs রোজমেরি
- 10 oz টুকরা করা কেল
- পরিবেশনের জন্য পারমেসান বা পুষ্টিকর খামির
নির্দেশনা
- পাউরুটির টুকরোগুলোকে অর্ধেক বা ১-২ ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন এবং একপাশে রাখুন।
- মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 5 মিনিট। রসুন, গোলমরিচ ফ্লেক্স, লবণ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- টমেটো, ঝোল, মটরশুটি এবং ভেষজ যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য আংশিকভাবে ঢেকে রান্না করুন।
- ভেষজগুলি সরান এবং কেলে নাড়ুন। মনে হবে অনেকটা কেলা, কিন্তু এটা আসলেই রান্না করে। যতক্ষণ না কেলটি শুকিয়ে যায়, প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করতে থাকুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো ঋতু।
- বাটিতে স্যুপ পরিবেশন করুন এবং উপরে টোস্ট করা ইতালীয় রুটি, পারমেসান এবং/অথবা জলপাই তেলের গুঁড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।
মন্তব্য
খাঁটি Tuscan ribollita সাধারণত রুটি ছিঁড়ে সঙ্গে সিদ্ধ করা হয় এবং সরাসরি স্যুপ মধ্যে যোগ করা হয়. আমি এটিকে টোস্ট করা পছন্দ করি এবং শেষে শীর্ষে যোগ করি তবে নির্দ্বিধায় এটি যে কোনও উপায়ে তৈরি করুন।
ডিজনি আলিঙ্গন gif টাম্বলার
আমি এখানে বাঁধাকপি এবং কেল ব্যবহার করেছি, তবে নির্দ্বিধায় শুধুমাত্র কেল ব্যবহার করুন, এটিকে 1 পাউন্ড বা শুধুমাত্র বাঁধাকপি, 1 মাথা পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন।
আপনার যদি এটি থাকে তবে ট্রাফল তেলের একটি গুঁড়ি একটি সুস্বাদু সংযোজন।
তাত্ক্ষণিক পাত্র প্রেসার কুকার নির্দেশাবলী:
যদিও স্টোভটপে তৈরি করার সময় আমি ব্যক্তিগতভাবে এই স্যুপের স্বাদ পছন্দ করি, তবে তা ইনস্ট্যান্ট পটে তৈরি করা সহজ। সট মোডে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুন, গোলমরিচ ফ্লেক্স, লবণ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন। বাতিল নির্বাচন করুন। টমেটো, 3 কাপ ঝোল, মটরশুটি, থাইম এবং রোজমেরি যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য ম্যানুয়াল/প্রেশার কুক (উচ্চ) নির্বাচন করুন। স্বাভাবিকভাবে 5 মিনিট চাপ ছেড়ে দিন, তারপর সাবধানে দ্রুত চাপ ছেড়ে দিন। সাবধানে ঢাকনা সরিয়ে কেলে নাড়ুন। 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে টোস্ট করা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 6 ভজনা আকার: 1 বাটিপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 240 মোট চর্বি: 6 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 1 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 5 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 1881mg শর্করা: 38 গ্রাম ফাইবার: 9 গ্রাম চিনি: 9 গ্রাম প্রোটিন: 11 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।